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青见柑橘的营养价值与功效

青见柑橘的营养价值与功效

 

  柑橘是我们日常生活中最常见的水果之一,一般的柑橘味道酸甜,果肉多汁饱满,备受人们的喜爱。而人们对柑橘的喜爱不仅仅是因为它的味道好,还是因为它的营养价值较高,其中的维生素c含量非常丰富。在柑橘的众多种类中,有一种叫做青见柑橘。下面我们一起来了解青见柑橘的营养价值,以及青见柑橘的功效及药用大全。


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  一、青见柑橘的营养价值

  一般重200克左右;果面光滑、橙色,富光泽;果皮薄,包着较紧,但仍易剥离;肉色橙红,肉质细嫩,汁多化渣,果汁糖度11°~12°左右,含酸量3月份为1%左右,酸甜爽口,香气宜人,品质优,四周无授粉树时则为无核。4月底或5月初开花,12月初上色,12月底~1月上旬8成熟,可留树至2~3月采收,上市期为1~4月,为很有市场价值的晚熟易剥皮品种。

 

  柑桔类水果是芸香科植物,种类很多,有芦柑、柑桔、橙桔、蜜桔、金桔等。桔内含有多种营养成分,如葡萄糖、果糖、蔗糖、果酸、枸橼酸、维生素C、醇、柠檬醛、维生素B1、B2和钙、磷、铁等多种无机盐及其它营养物质。芦柑有理气健胃、燥湿化痰、下气止喘、散结止痛、促进食欲、醒酒及抗疟等多种功效。


  常吃桔子不仅身体补充多种维生素和无机盐等营养具有健身益体促进生长发育之功效,而且还能健胃消食、燥湿除胀,是治疗消化不良,脾虚腹胀、气逆不下、胸部饱满。饮酒过度的良药,并有截制疟疾发作的功效。常见的一些民间验方有:1.治末梢神经炎和维生素C缺乏症:每次桔子2个,每日三次。2.治咳嗽咽干多痰:桔皮挤水吸入口内,另吃桔子,缓嚼缓咽。并配其它止咳祛痰药。3.治胁痛积滞不思饮食:桔子6枚、鸡内金9克,水煎,分三次口服。4.治口臭:桔子带皮水煮,以桔子代茶饮柑橘类水果所含有的人体保健物质,已分离出30余种,其中主要有:类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等。

图1-青见水果1.png


   类黄酮柑橘类水果所含的类黄酮有三种类型:Ⅰ型是以芦丁为代表的一般性黄酮类;Ⅱ型是橘皮苷、柚皮苷之类柑橘类水果特有的黄烷酮;Ⅲ型是其他蔬菜水果中至今尚未发现而只有柑橘类才具有的柑橘黄酮等含有聚甲氧基的特殊黄酮类物质。

 

  单萜、三萜柑橘中含有大量以(R)—柠檬烯为代表的萜类化合物。萜是构成柑橘独特芳香的物质,具有使人的中枢神经镇静化的作用,研究还确认它具有减轻应激的效果,能使人消除疲劳。柠檬苦素柠檬苦素是柑橘果汁饮料的苦味成分,柑橘果实中的含量约为100-200ppm。但是,研究发现,柠檬苦素也具有抑制肿瘤的功能。


 

  二、青见柑橘的功效及药用大全

  柑橘果实具有的药用价值。自古以来,橘络、枳壳、枳实、青皮、陈皮就是传统的中药材,在中药临床上广泛应用。现代药理研究认为:橘皮中的胡萝卜素,维生素C、维生素P比果肉含量高。

  桔皮中还含有硫胺素、核黄素、挥发油、黄酮类。橘皮中的挥发油对消化道有刺激作用。可以增加胃液分泌,促进胃肠蠕动,健胃祛风。黄酮有扩张冠状动脉,增加冠状动脉血流量的作用。此外,橘皮还有消炎、抗溃疡、抑菌及利胆等效果。橘皮中的维生素P还可加工提取制成注射液,对血管硬化症有显著疗效。橘皮中还含有升压作用的辛弗林和N-甲基酪胺。


电话图2-青见苗1.jpg

 

  另据科学家发现,他们从柑橘皮中提取出一种抗癌物质,在这种物质中还发现了具有降低血压的成分。这种抗癌物质广泛存在于柠檬皮和柑橘果皮中,经动物实验表明,服用这种物质的患癌动物能明显地延长寿命

 

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