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一、 历史与现况

  顾名思义,具有黄色的皮,也被称油皮、油梅、鸡皮果、黄淡、黄批、黄弹子、王坛子。原产我国南方,在中国一千五百多年的历史了。黄皮是群众喜爱的热带水果之一,具有较高的营养价值,用途非常广泛,是海南的特产水果。果实富含糖分、有机酸、果胶、维生素C、挥发油、黄酮甙等。

  黄皮,海南热带水果之一,是海南的特产,产地儋州,原来的黄皮,是乔木水果,一年结一次,黄皮树,树质纤维较密,木质坚韧,但是,树干生长弯弯曲曲,不能成材。经过改良后,黄皮树都长不高,而且枝杈茂盛,每年是二月开花,三月成果,四月果子成熟,成熟后能自然保鲜48小时,一棵树多的可以收一百多斤不等。果子呈圆状,个象新疆的黑葡萄,里面有子,多的有四个,少的也有两个;黄皮的果子,初长成是深绿色,成熟后变成黄色,故名曰黄皮。黄皮果子肉白色半透明,味甜,稍带有少许酸味;夏天,用黄皮果子挤破泡在凉开水里喝,能止渴生津;皮甘,有祛热,消痰,止渴之功效。

二、 品种特性:

  

  有较高的药用价值,根、叶、果和种子等都可入药,具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效,俗有“饥食荔枝,饱食黄皮”之说。果皮可消风肿,去疳积;种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。

黄皮种子富含油分,出油率高达42%,为优良的润滑剂。黄皮作为一种优质的水果,其果实除鲜食外,尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。所以,在民间黄皮素有“果中之宝”之称。

夏天吃黄皮时,可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,连渣带汁一并吞下,味虽有些苦,但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。

暑天到郊外旅行,暑气迫人,倘能备带一些黄皮,尤以苦味黄皮更好,口渴或感到头脑闷热不适时,即嚼几个黄皮,不但生津、止渴,且有预防中暑的好处。

【成分】黄皮种子含油量达53.2%。果皮、叶均含挥发油。叶

 又含酚类、黄酮甙、氨基酸。树皮含小薜硷、黄柏硷、掌叶防己硷等多种生物硷、舀醇、粘液质,酯类成分。

【性味】黄皮气香、性平、味酸、微苦、辛。

【功用】宣解郁热,理疝痛。叶可防治流行性感冒。根能治气痛及疝痛。这是海南群众广为使用的一种民间药。

【秘方】1.防治流行性感冒:黄皮树叶2斤半,加水24斤,煎至8斤,将汁水滤出、再在药渣上加水20斤,又煎至8斤,将2次滤液合并,再煎煮浓缩至8斤,然后加防腐剂。成人每次服30毫升(约1小酒杯),一日3次。小孩减半,连服3至6天(或每人每日用叶2—3钱,水煎服,连服数天)。治疗和预防流感有显著效果。此方同时可治疟疾。

    2.肝胃气痛:生黄皮果晒干,每日10个,水煎服。或用黄皮树根l至2两,水煎后去渣,加黄酒冲服。

    3.疝气偏坠:黄皮树根2两,小茵香5钱,水煎后去渣,冲入黄酒适量,温服,一日 2次。

    4.风痰流注,寒性脓疡:黄皮树嫩叶,黄皮果核焙燥研细,龟板砂炒研末,各4两,炼蜜为丸,如小豆大,每服2钱,一日2次,以黄酒送下。

    5.蛔虫上攻,心下痛:黄皮果6钱(鲜者2两),水煎空腹服。 

    6.毒蛇、狂犬咬伤:黄皮树叶2两,焙燥,研细,用适量好黄酒隔水炖煮,一月分2次温服,并以药渣敷于伤口。

    7.肠痉挛,肠癌痛,胃神经痛:黄皮果核炒香,研细末,以水或黄酒送下,每服2钱,一日2至3次。

  

三、 生态环境要求:

  

  黄皮的花芽分化时期一般在当年12月至翌年1月进行。黄皮的叶芽较易通过花芽分化,但若树体养分积累少,枝条生势弱,叶片早落,顶芽不饱满,树体营养积累少,难于通过花芽分化;或施氮肥过多,或修剪过重,生长过旺,枝稍继续生长,消耗树体大量的养分,也难于顺利通过花芽分化。若土壤水分含量过高,使细胞液的浓度降低,也不利于花芽分化的进行。若花芽分化期间天气高温多湿,则不利于花芽分化的进行(黄皮花芽分化期需要充足的光照、适度的低温和较为干燥的天气)。

秋梢是黄皮翌年的结果母枝,黄皮结果树要十分重视对秋梢的培养,秋梢健壮、老熟,并在花芽分化前停止生长,花芽分化才能顺利进行。

四、育苗与栽培管理:

   

    

黄皮是原产亚热带的常绿果树,喜温暖湿润环境,对光照的适应能力较强,喜光也耐半阴。黄皮在我市栽培历史悠久,但管理却十分粗放,产量不稳品质不高,因此有必要普及黄皮的栽培技术。

(一)、土壤要求  黄皮喜欢肥沃、疏松、深厚、排灌良好的土层,忌积水、干旱高燥、土壤粘重板结的地方作果园。

(二)、水分管理  黄皮周年常绿,发梢次数多,生长量大,开花结果多,需湿润环境和充足水分。黄皮根系较浅生、好气,既不耐旱,又忌通气不良、园地积水,要注意雨季排水,旱时淋水灌水保湿。特别是开花期、果实发育期及秋梢期,更应保证水分供应。

    (三)、树冠管理
1、修剪  春季开花前剪去枯枝、病虫枝、阴枝、密生弱枝,保证通风透光。

2、疏果   黄皮花多,座果率较高,但同一穗的开花期长,果实成熟有先后,大小不一致,结果多时果实小,疏果可增大果实,使成熟期较一致。

    (四)病虫防治 
无核黄皮的主要病害有:炭疽病、煤烟病和霜疫霉病等,主要虫害有潜叶蛾、介壳虫、蚜虫和螨类等

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